赤石 鹿ノ瀬寿司
兵庫県 芦屋にある、「赤石 鹿ノ瀬寿司」では明石の現役漁師のオーナーが自ら捕って運んできた明石の天然魚を、自らが一番美味しいと思う調理法で生み出した魚料理を良心的なお値段でご提供します。
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2012年8月28日火曜日
鰆漁
27日は 鰆漁に行って来ましたよ
朝イチに 本職の友達から電話が 有って今日は釣れないぞーて 言われて プレッシャーです 毎年の恒例行事の 友達家族との 鰆漁でした
鰆2本とシュモクザメ1匹だけでした
2012年8月19日日曜日
アコウ
今年は 1ヶ月遅れて アコウが 捕れ出したよ 鹿ノ瀬寿司では 2キロ前後の アコウを 色々な料理にして 出してます 今日は 骨蒸しです
刺身 煮付け ムニエル 吸い物が 有ります
2012年8月1日水曜日
8月1日は 備前焼き作家 伊勢崎 紳工房を 訪ねて来ました
綺麗に 花を入れてたので 写メ撮ってきました
実は、10年来の友達で 毎年夏には 漁船で 魚釣り出掛けるんだけど 今年は まだなんで 打ち合わせです
8月 下旬に サワラ釣りの予定
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