最終日

今年は 色々有った年で 次男が 船持って 独り立ちして 自分が船持った時より 神経使ったよ 何日も胃が痛んだり 腹が立つたりで やっと一年終わりです
鹿ノ瀬寿司も 今夜で今年の営業終わりです 新年からは 又よろしくお願いします‼

天然

明日20日 天然とらふぐ店に 出します

天然とらふぐ

天然とらふぐ釣れましたよ

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正月

1月2.3日の夜の、予約を受付けます

漁休み

久しぶりに、お茶してます
職場見ながら（笑）〜

今日の魚は 鰆、ハモ、アコウ、 ガシラ、伝助穴子、明石蛸、蒸し穴子、針イカ、などなど

旅行

年に一度の旅行行って来ました
長崎〜黒川温泉です（笑）

トロ〜リフワ〜

カワハギの肝が 最高〜に 美味しく成りましたよ お寿司 お造りで 食べて貰います‼

秋

10 月11日の 魚は メジロ、イサギ、明石鯛、カワハギ、アコウ ガシラ、鰆、などなど 白身魚、キモが待って

爆弾低気圧

今朝浜に 行って見たら 大変な事に 漁船が 転覆してた‼ 重機が来て 復旧作業中

魚魚

店に出す魚捕りに 今夜と明日の夜漁に出ます 秋は 明石海峡は 美味しい魚で 一杯‼

9月

店の魚だけ 捕りに 一回網引っ張りに 行って来ました
捕れたての魚で 店開けます

台風11号

今週は 台風11号の影響で 大時化‼魚が 捕れ無かったので 18.19日は お休みさせて 頂きます 来週からは 美味しい魚を 捕って来ますので よろしくお願いします‼
淡路の赤ウニが 美味しくなってますよ
ご予約お願いします。

初体験

久しぶりに 伊勢崎紳工房を 訪ねたら まさに 釜焼中 14年通ってて初めてで 物作りの凄さに 圧倒‼ 改めて 器を 大事に 使って行こうと思う瞬間

美味しい魚

土日の魚捕れた捕れた
良く太ったヒラメ、メイタ、オコゼ、針イカ、蛸、穴子全て 明石天然魚です 全てのお客さんに 鮨で 食べて貰います

6月限定

舞鶴の鳥貝 日本１美味しい鳥貝です！
鹿ノ瀬では 6月は 明石の魚以外に 使う鳥貝です！ 一度食べに来て下さい‼ 予約して下さい

明石の天然魚捕れ捕れ〜

明日は 明石鯛 スズキ ヒラメ 油目 伝助穴子 針イカ メイタ ハマチ 明石蛸 オコゼ
オコゼは 肝を 乗せて ちり握りで 出します

あ〜残念

昨日仕込んだ 蒸し穴子 大失敗 穴子は 悪く無いのに 下処理が ダメやわ〜
今日は アブラメ スズキ、黒メバル、目板、ヒラメ、鯛、伝助、オコゼなどなど 美味しいが白身並んでます

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時化

今日も キツイ風 高い波 土日の魚捕りに冲に出て見た 思うように 網が 引っ張れない 磯の魚は 磯から離れたら 全く捕れない‼ 昼からの潮に 美味しいアブラメが 捕れたよ‼
土日また美味しい魚が 店に並びますよ（笑）

花冷え‼

桜も満開、明石海峡も春満開スズキ、鰆、針イカ、桜鯛、穴子、なんてたってもアブラメ‼俺は1番好き
今日は 網ボロボロ〜で おかずしか捕れなかった（笑）
網修理手伝ってるつもりの櫂知二歳

おせっかい櫂知

店の魚沢山捕れたよ‼選別してるのに 手伝ってるつもり（笑）

春

今日は 春の魚、黒メバル ガシラ アブラメ スズキ ミル貝 赤貝 穴子などなど
突出しは 明石ダコ、そら豆、わけぎミル貝イカナゴの酢味噌和えです

3月3日

3月3日は 芦屋、鹿ノ瀬寿司開店記念日 11年いろいろ有りましたよ
ココ4年ぐらいは 土日限定で 好きな事を させて貰ってます

風邪治ったど〜

7日８日の 魚は 捕って来たど〜春の魚 アブラメ、ガシラ、 オコゼなどなど
明石の天然魚を 食べに来て下さい‼
予約お願いします。

本日31日 明日1日は 風邪引いて 高熱が有るため 休ませて貰います 7日8日は 頑張って営業しますので お願いします

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えべっさん

久しぶりに黒メバル捕れた‼

正月最終営業日

今年も 明石の魚だけで 鮨屋を やって行きます