赤石 鹿ノ瀬寿司
兵庫県 芦屋にある、「赤石 鹿ノ瀬寿司」では明石の現役漁師のオーナーが自ら捕って運んできた明石の天然魚を、自らが一番美味しいと思う調理法で生み出した魚料理を良心的なお値段でご提供します。
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2013年5月31日金曜日
麦わら蛸
麦が 実る頃の蛸を 麦わら蛸と 呼びます
鹿ノ瀬寿司では お刺身 湯で蛸 煮蛸などで 出してます
今日は 蛸漁は 大漁です
取れたての蛸を ネット販売を もうすぐ いたします! 船から自宅に 調理した蛸は 鹿ノ瀬寿司から宅配します よろしく!
2013年5月9日木曜日
27年ぶりの チン引き漁
5月9日は 鹿ノ瀬の海苔網を 7ヶ月ぶりに あげたので チン引き漁に 出る途中です 明石では そんなに 取れない赤貝や立ち貝が 取れる 漁場なんで 楽しみ!
もちろん 良い魚は 鹿ノ瀬寿司で 出しますよ!
さ〜ご期待
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