猫に怒られてる ショコラ

3月3日は 鹿ノ瀬８周年です
何か 良い魚を 捕って お客さんに 出したいよ
いつも お客さんと 良い時間を過ごさして貰ってるよ みんな 喋りに 来てくださいね

穴子の煮凝り

２５日土曜日は ４日寝かしたアコウを 出します 油目 ガシラ メイタガレ 明石鯛 などなど
突き出しは 小タコ ナマコ 穴子の煮凝り

最近は どこで 取れた魚か分からないし
平気で 養殖の魚を 出してる店ばかりで 薬のにおいしかしないよ
鹿ノ瀬は 漁師が捕って来て 自ら運んで 自ら料理してる店ですよ明石の天然の魚しかないので マグロは有りません
白身を 楽しみに 来てください

今朝は 霧が少し出て 見えにくいです
水温下がって 蛸捕りも そろそろ終わりです
来週からは 春を呼ぶ魚 メバルと油目捕りに 行かないと！ イカナゴ漁もそろそろ始まりそう〜 今年は スゴイ居るみたいだよ！ 釘煮も美味しいけど 釜上げは 最高だよ！ 店では 生で出してます 友達が イカナゴ漁行ってるから 新鮮なのが 店に入るからね！