久しぶりの 良い天気
海王丸が 明石海峡を 走ってます！ 漁をしてる横を

今週は 季節風が強くて 大時化 波が堤防を 乗り越えてるよ！
休みの時は 港で 次に使う網仕事 寒いけど
昨日は 友達が ふぐを 料理してて 持って来て 腕をふるったよ！

寒蛸

今週は 明石蛸を 捕りに沖に出てます！
蛸は 夏が美味しいと思われてますが 実は 今が 美味しいんですよ 甘みの有る身でやわらかい蛸は 寒蛸て言います
店では お造り 湯で蛸 煮付け 頭は ミソが入ったまま 湯がいて 煮詰めを付けて 食べてます！

初沖

1月5日は 初沖 夜中まで 北西の風が 強く吹いてて 明け方に 沖に 行けたよ 昼の競りに合わせて帰ってます
良く冷えて つま先が シビレてるわ！

新年

おめでとうございます
いつもは 土日の営業なんだけど ２、３日は 営業します！
12月30日に 捕ってきた魚で 煮物 焼き物 刺身 寿司 汁物 今日 1日は 店に行って 明日出す魚の 仕込みに 立ちます！