アコウ

クエ科の魚で 明石では 高級魚で ２キロを 超えるアコウは 俺らで 年間２０匹ぐらいしか捕れない魚です� 店では、鮨 刺身 骨蒸し アラ煮で 食べて貰ってます ムニエルは 絶品で 常連さんは ムニエルを食べたくて 通ってくれてます
コラーゲンたっぷりの 魚です